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国産のこんにゃく粉で製造した板こんにゃく

 

生地に空気を含ませながら混ぜ合わせる、昔ながらの「バタ練り」製法で練り上げました。 一昼夜缶蒸し・低温熟成でじっくりと蒸し上げましたので、角がハッキリとしており、盛り付ける際も非常に見栄えが良い一品です。 モチモチとした食感で、非常に味染みが良いのが特徴です。

国産のこんにゃく粉で製造したしらたき

 

糸こんにゃくと違い海藻を使用していないため、透き通るような白さが特徴です。 あく抜きせず水洗いのみでお召し上がりいただけますが、風味が気になる方は湯通しされることをお勧めいたします。

国産のこんにゃく粉で製造した板こんにゃく

 

生地に空気を含ませながら混ぜ合わせる、昔ながらの「バタ練り」製法で練り上げました。 モチモチとした食感で、非常に味染みが良いのが特徴です。

国産のこんにゃく粉で製造した糸こんにゃくです。

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あく抜きせず水洗いのみでお召し上がりいただけますが、風味が気になる方は湯通しされることをお勧めいたします。

唐辛子入りで、後味にピリっとした辛みのある板こんにゃく

 

国産のこんにゃく粉を使用しております。 生地に空気を含ませながら混ぜ合わせる、昔ながらの「バタ練り」製法で練り上げました。 モチモチとした食感で、非常に味染みが良いのが特徴です。 土手煮やきんぴら、筑前煮などにピッタリな一品です。